un pomeriggio con signora Diana

Kišno popodne.
Sredina tjedna.
Loše započet dan.
Treba nešto napraviti od njega.
Umijeće?
Da.
Ideja?
Topla popodnevna torta od jabuka.
Svjetlo svijeća.
Topli salon.
Mirisna kava.
Glazba koja ispunja prostoriju i nježno odgurne 'potpeticom' brige koje su morile.
Slastan zalogaj mlake torte koja se rastapa u ustima i izaziva milinu. 
Damski 'bićerin' najboljeg domaćeg prošeka.

Već ide na bolje..?

Mmmhh.

torta della signora Diana

4 jabuke

4 jaja

15 dag masla,

15 dag brašna

15 dag šečera

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

malo korice od limuna

samo još nekoliko kapi arome od vanilije

jabuke oguliti i narezati na male ‘fetice’, otopiti na pari maslo, i proliti po jabukama. Promiješati. po tome prosuti brašno i prašak za pecivo. opet promiješati

posebno istući 4 cijela jaja, dodati šećere i nakon toga sve zajedno promiješati

uliti u kalup i peći na 180 C, 35-45 minuta, ovisno o jačini pećnice, da dobro porumeni

posuti šećerom u prahu i - jesti!