Predstavljam vam savršenu juhu od brokule kojoj nitko ne može odoljeti.
Kako ćete napraviti jednostavnu, ukusnu Lianinu juhu!?!
(na slici: Liana)
Sigurno ćete njom osvojiti svakog tko je proba.
Na 5 dkg maslaca smireno i kratko prodinstajte jednu ne preveliku kapulu (kapula je crveni luk - naziv koji se teže u Splitu prevali preko usana, jer te 'niko ne razumi šta oćeš reć') koju ste ručno ili uz pomoć sjekača, brate mili usitnili urarskom pedanterijom.
Dodajte dvije žlice brašna i malo promiješajte, pazeći da brašno "ne uhvati" - dakle da ne potamni, ne uhvati se za dno, ne iznenadi na neočekivani način.
Dodajte 2 dcl tople vode i 4 dcl mlijeka i sve to lagano kuhackajte i miješajte.
Nakon što prokuha, dodajte sol, papar, muškatni oraščić i 30 dkg cvijeta brokule.
Može se upotrijebiti i pokoji list, kojega izrežete na sitno.
Sve to kuhate nekih 25 minuta, zapravo dok se ne skuha brokula. I jasno, usmrdi vam fino kuću, no vi sve to za ovakvu poslasticu trpite, jedino se moleći da netko ne svrati u posjetu, prije nego dooobro prozračite.
Na kraju dodajte 10 dkg sira ementalera izrezanog na kockice, a može i malo ribanog parmezana - preporučam da to svakako napravite.
Tekućine po 'origigi' receptu bude 6 dcl, tako da dodajte još i mlijeka cca 2 dcl i vode 2 dcl! Također dodajte i jednu goveđu kocku, tako da malo bude "jača"!
Osim toga... probajte, pa dotjerajte okus do perfekcije!
OBOŽAVAM kako se smijem dok čitam običan recept kad to ti napišeš!Super si,hej!
OdgovoriIzbrišiLilly Hippy: kad ces izdat knjigu recepata??
OdgovoriIzbrišiNarcisa de Kuli:s hahahha....;)))
OdgovoriIzbrišiHaha,zapravo necu recepte,ali cekam iduceg nakladnika za nove knjige,od sada ipak odlucna u daljnjoj spisateljskoj karijeri...jedino ce mozda me radje uzeti inozemno trziste, od ovog 'lijepog' naseg...hm
OdgovoriIzbrišiNarcisa de Kulis: pa znaš da su prava od knjige za autora 8% i da na ove jadne cijene,rad nije isplativ....tako da treba biti pametan,ja sam registrirana za izdavaštvo,i ako ne dobijem što tražim možda se odlučim za svoj aranžman;)))
OdgovoriIzbrišiNarcisa de Kulis: pa pokupim barem 50%
OdgovoriIzbrišida, znam, dobro:)
OdgovoriIzbrišidooobro razmisli, pa vidi sta ces...mozda cak i nije losa zamisao o vlastitom aranzmanu!?! savjetuj se pomno!
Nina Hartnett: Broccoli and cheese ... Yummy!
OdgovoriIzbrišiTry sharp cheddar instead of ementaler :)