jaja

smallshopstudio

Liker od jaja nekako je starinsko piće,

makar se meni tako čini.

Signore iz moje obitelji

uvijek su ga spominjale

'sotto voce' i s posebnim polusmješkom,

jer je navodno odličan za
'mušku snagu'!

Ja sam uvijek zamišljala bocu

sa žutim pićem  

na noćnom ormariću,

valjda ono 'pri ruci'...

I sama sam ga nekoć spravljala,

ne da bi okrijepila muža,

nego zato jer mi se sviđa ukus

tog neobičnog likera,

a i dobro 'figura',

u toj žutoj boji
čistog pilića,
jutarnjeg sunca, 
kupaćeg kostima. 

Sada ga spominjem,

jer mi se čini,

da je u sadašnjim uvjetima života,

lakše pripraviti pića za kućni bar,

nego kupovati basnoslovne boce.

Ovo ne vrijedi ako ste na položaju

gdje bjesomučno

i bez da zaželite

stiže mito...

pardon, zahvala za uslugu.

Uvedimo, stoga, novi trend,

pa pripremajmo sami

tamnu orahovicu,

zdravu i interesantnu travaricu,

gustu višnjevaču,

neodoljivi liker od jaja

i još ponešto

iz riznice recepata

koji su, možda zaboravljeni

već neko desetljeće.

via pinterest

Eierlikör/Advocaat/ Eggnog/liker od jaja

5 žumanjaka i 50 dag šećera i 1 vanilin - šećer

dobro umutite!

U perfektno umućeno,

dodavajte pomalo 5 dl mlijeka.

Po-ma-lo!

Cijelo vrijeme mutite,

ovog puta ručno!!!

Kad se ritmičkim miješanjem,

kuhačom koju rabite isključivo za kolače (!),

sav šećer rastopio,

što može potrajati,

polaaako dolijevajte 2,5 dl rakije,

ne prestajući s miješanjem,

sve dok ne uočite pjenicu.

Neka malo odstoji to što ste proizveli.

Kad nestane pjenica,

polako dolijevajte liker

u lijepu bocu koju ste pripremili,

polako,

da opet ne bi zapjenilo!

Kad ipak mala neminovna nastala pjenica  

malko splasne,

zatvorite bocu.

Držite liker u frižideru

ili na nekom hladnom mjestu!

Ako ste žena koja je ovo spravila:
Volite svog muškarca!

Ako ste muškarac koji je sam smućkao liker:
Krišom pijuckajte kad god vam se prohtije!