dobrodošlica

(na slici: moji advokatski kolacici)
Nudim vam čokoladne kolačiće. Advokatske. Ne zbog mog zanimanja, nego zbog božanstvenog okusa čokolade.

Između ostalog, ja odlično kuham, pa mi nije problem uvijek biti spremna za goste, bez obzira u koje doba dana se pojavljuju, koliko ih je u skupini, da li ih prvi puta u životu vidim ili smo stari znanci, nebitna je starosna dob, zanimanje, spol, njihova skučenost ili svestranost, religijski običaji, ljubav prema hrani ili čudačko preziranje blagovanja, jezik komunikacije...baš sve je OK kod mene.

...da ne zaboravim recept:

ADVOKATSKI KOLAČ

TIJESTO:

5 bjelanjaka

15 dag šećera

20 dag mljevenih oraha

2 žlice prezle

KREMA:

5 žumanjaka

10 dag šećera

12,5 dag masla

15 dag čokolade

Napraviti pjenu od bjelanjaka i dodati šećer, mljevene orahe i prezlu. Smutiti ručno. Naliti u 'škrovadu' (tepsiju, pleh)i peći dok se ne napravi lagana korica na vrhu (oko 10 min na 200C).

Krema: smutiti žutanjke, šećer i maslo, dodati rastopljenu čokoladu. Pomiješati ručno. Dobivenom smjesom preliti kolač i peći još 5-7 minuta dok se ne napravi 'korica'.

Kad se ohladi, režu se kvadratići (damsko-mali).Garantiram sofisticari ukus, neopisivo uživanje onih koji ga probaju i enormno zadovoljstvo domaćice koja ovako jednostavno može napraviti božanstvenu 'slatku točku'!

Najefektniji izgled postiže se slaganjem kolačića na srebrni ukrasni tanjur u kojemu se ogledaju.

'Najbečkiji 'izgledaju ako se na vrhu ukrase srebrnom ili zlatnom perlom za kolače.

Najveseliji su ako se slože u papirnate plisirane košarice u boji.

Najdomaćija varijanta se postiže posipanjem listićima oguljenih badema.