ovog vikenda...

...neka vaš dom zamiriše po toplom kruhu,

miris koji dotiče dušu,

potiče lijepe uspomene na djetinjstvo,

ublažava napetosti i svađe,

okuplja obitelj oko stola,

djeluje blagotvorno na kućnu atmosferu.

...bez obzira da li muške ili ženske ruke,

svakako one vještije ili vrijednije,

neka pokušaju napraviti savršen kruh,

prema ovom receptu:

Za 5 baguette štruca trebate

800 gr prosijanog glatkog brašna

30 g svježeg kvasca

1/2 l mlake vode

malo šećera

prstohvat soli

za varijaciju kruha sa šafranom - 0,12 g šafrana

_____________________________

1 . Kvasac natrgajte na sitne komadiće, dodajte mu žličicu šećera, pa ga prelijte s jednim dcl mlake vode. Ostavite ga na toplom dok se digne pjenica.

2 . Brašno prosijte, dodajte mu prstohvat soli, izmješajte i u sredini napravite jamicu. Izlijte dignuti kvasac i sve skupa uz dodavanje preostale mlake vode, kuhačom ili mikserom sa spiralnim nastavcima dobro zamjesite. Kod izrade kruha sa šafranom u vodi koju dodajete rastopite pripremljen začin. Tijesto je dovoljno izmješano kad se počnu pojavljivati mjehurići. Neka ostane meko.

3 . Zdjelu sa tjestom prekrijte prozirnom folijom i čistom kuhinjskom krpom, pa ju ostavite na toplom dok se tjesto ne digne. Dignuto tjesto ponovno dobro kuhačom ili mikserom "izlupajte" i ponovno prekrijte. Postupak ponovite 3-4 puta.

4 . Pećnicu zagrijte na 200C, a kalup za pečenje namastite uljem. Na pobrašnjenoj radnoj površini brašnom i rukama doradite tjesto. Oblikujte ga u štruce baguetta i složite u kalup jednu štrucu do druge. Tako složeno tjesto prekrijte kuhinjskom krpom i pustite još kratko da se tijesto digne.

5 . Kalup stavite u zagrijanu pećnicu u kojoj ste zagrijali i vatrostalnu posudu s vodom na donjoj rešetci. Prije samog stavljanja kalupa u pećnicu, po dnu pećnice razlijte oko 100 ml kipuće vode. Na taj način korica bagetta će ostati meka i hrskava. Postupak ponovite još jednom u toku pečenja.

6 . Kruh pecite 30-tak minuta ili dok ne dobije lijepu rumenu boju. Pečen izvadite iz pećnice, prekrijte kuhinjskom krpom i pustite da se ohladi.

via Just good food

Film tjedna: HABEMUS PAPA

informirajte se ovdje !

Grim's Dyke

Petak je idealan dan da zgotovite posao
za ovaj tjedan,

pa mi se pridružite
na laganu šetnju
i popodnevni čaj,

na jednom posebnom mjestu.

Znam... znam, čaj pijete jedino kad ste bolesni,

međutim jedno dooobro piće bi vam baš 'leglo' odlično.

Čekam vas tamo.

Da ne dođete neobaviješteni,

odnosno kao muhe bez glave,

upoznajte ovim putem

Grim's Dyke.



http://www.grimsdyke.com/

Grim's Dyke has a fascinating history since it's construction in 1872 by Richard Norman Shaw for the eminent Victorian artist, Frederick Goodall.

In 1890, it was bought by W.S. Gilbert, the famous dramatist and librettist partner of Sir Arthur Sullivan, and it remained his home for over 20 years until his death in the lake.

Sir William S Gilbert died on the 29th May 1911 while teaching two young women how to swim in his lake. One of the women, out of her depth, called out for help and Gilbert tried to rescue her. Accounts are conflicting but he died of heart failure, either in the middle of the lake during the attempted rescue or shortly thereafter.

Grimsdyke has acheived awards for it's garden's, was a sanitorium and hospital, the site of secret World War 11 projects, became a film set for Hammer Horror films and, the location for many well known TV shows.

Surrounding the house are the ground's, an enchanting mix of wild woodland and formal gardens. The rhododendron's introduced in the late 1850's, burst into life in the Spring, presided over by the majestic Giant Redwood's and Monkey Puzzle tree. Bluebell's carpet the wood's and flank the gently winding paths. Indeed, lost paths are still being unearthed. In 2001, the head gardener discovered a labyrinth of cobbled pathways linking the lake and the Dyke and a secret monkey house built for Gilbert's pet monkeys.

Walk past Lady Gilbert's treasured sunken rose garden, where over 12 historical varieties of roses bloom, over the moat where the duck's swim quietly and you will find Gilberts orchard, home to many diferent fruit tree's including a Ribbstin Pippin apple, first eaten in 1707.

Inside the house amongst the bedroom's, is the restaurant, a magnificent music room with it's breathtaking Minstrel's Gallery and alabaster fireplace, and a beautiful drawing room with original oak-panelling, imposing fireplace and views over the croquet lawn.

Back outside, walk deeper into the woods and you will come across the famous boating lake. Lady Gilbert had the lake drained after Sir William's death but the lake and original waterfall are now being restored, and should be back to their former glory soon.

Jacqueline @ HOME, Hertfordshire

Cartoline da Venezia

Sezona magle.

Ukoliko vam smeta

ovih dana,

pokušajte sebe zamisliti

u Veneciji,

gdje se noću

tajanstvenim kanalima, ulicama, mostovima,

diže maglica iz lagune

i svemu daje magični 'touch'.

Možda već iza prvog ugla sretnete stasitog Casanovu,

koji će vas strasno poljubiti i nestati u noći,

ili pak,

uplašenu djevu bajnu,

od čije će vam ljepote zastati dah,

nakon što joj strgnete kapuljaču s glave...

Bolje se osjećate?

Ponekad je vrlo dobro maštu staviti u pogon!

Istog trena zaboravite na

smog,

umorne face koje promiču mimo vas,

zvuk tramvaja koji se pojavljuje iz magla podsjećajući vas na vlak kojeg čeka 'bidna' Karenjina,

na hladna stopala u neadekvatnim cipelama koja umorno i žurno koračaju prema roditeljskom ufff sastanku

ili na sumorne prodavačice, bez smješka na licu, dok kupujete još dvije potrebne namirnice za svoj hladnjak.

Nisam htjela biti nemilosrdna,

pa vam,

upravo suprotno magluštini,

poklanjam ove prizore iz čarobne Venecije!

Lijepo završite četvrtak,

dostojanstveno podnoseći kraj još jednog stresnog tjedna,

jer vi-  sve možete!!!



Mario Testino for Vogue US, 2005

promijenimo trend

Naši 'celebovi' uvijek najave (!) svoje tajno vjenčanje

i ono je najčešće na nekoj tropskoj destinaciji,

a la Sejšeli.

Svi objasne da vole jednostavnost, bosa stopala u pijesku i zavjete pri zalasku sunca koje nestaje u moru.

Nije baš neka jednostavnost u prebacivanju sebe,

garderobe,

snimatelja koji će poslije prodavati kvalitetne slike tabloidima,

svjedoke,

eventualnu djecu,

vizažisticu,

frizerku,

Modnog Mačka,

itd...

limenim pticama u daleke tople krajeve.

Da ne spominjemo moguću alergiju na sunce,

osjetljivost na neke školjkaše,

sunčanicu koja opali tjeme nenaviklo u to doba godine.

A i nakon Vlatke u svijetloplavom krznenom boleru,

sve je već predvidljivo.

Probajte,

svi vi koji želite razmijeniti prstenje

i zakleti se na vječnu ljubav

negdje daleko,

napravite zimsko vjenčanje!!!

Spojite ugodno s korisnim,

pa imajte i skijanje i vjenčanje,

noseći predivnu haljinu i odijelo,

umjesto lonca sa sarmama.

Budite snježna kraljica iz bajke,

budite muškarčina kojemu nije hladno u finom odijelu,

dodajte svadbi čarobne ledene elemente

uz svoje vruće osjećaje

za najdražu osobu na svijetu!

informirajte se jednim klikom

ja predlažem najljepši zimski vjenčani buket,

od vrijeska:

via brasspaperclip