ljubav

ode riči nisu potribne...

photos by sanda matosic

homemade nutella



- makes for 3 jars -

200 g Hazelnuts

1 can Condensed Milk

255 g Chocolate - the darker the better

1/2 cup hot Milk

Roast the hazelnuts for about 10-15 minutes either in the oven or in a dry pan over the heat.

When the nuts are ready put them on a tray or a magazine and let them cool down a little.

Once they are not hot anymore, place them in the food processor and start processing them.

The hazelnuts will become Hazelnut butter and will look like this.

When you're done with this, start bringing water to a boil.

Place a big bowl over the water and melt the chocolate.

When the chocolate has melted, pour the condensed milk in.

Mix them together.

 Then get ready to add the mixture to the hazelnut butter and process it some more.

Add the hot milk if you find it too dense...
But if you like it thick, then you can leave the milk out.

When it is creamy enough, Nutella has been created! Congrats!

via Csilla, Hungary

jesenja slikovnica II

Happy September!!! 

via c. strasser

muzika umjesto priče za laku noć...

slatki zalogaj liječi dušu

Popustile su tropske vrućine.

Vraća se inspiracija, volja za životom, lahko disanje.

Može se upaliti pećnica.

Preporučljivo je počastiti se nečim finim, slatkim,

bez obzira da li slavimo završetak ljeta, početak škole, rođendan, dolazak šarene jeseni ili samo nastojimo sebe i svoje najmilije 

razveseliti...

Recept za ove slasne KARAMEL ŠNITE

Sastojci:

 

.55 gr kokosa

.100 gr brašna+ 1/2 žličice praška za pecivo

.85 gr masla

.4 žlice smeđeg šećera

Fila:

. 30 gr  masla

. 4 žlice smeđeg šećera

. 400 gr slatkog kondenziranog mlijeka

U zdjelu staviti brašno, šećer, kokos, promiješati

i dodati rastopljeni maslac, pa sve izmiješati da se dobije vlažna smjesa.

Pripremiti lim (25x15cm) staviti papir za pečenje,

pritisnuti lagano dobivenu smjesu i staviti peći.

Peći u predhodno zagrijanoj pećnici na 160 C, 10 -12minuta,

dok ne bude svijetlosmeđe boje.

Pustiti biskvit da se ohladi.

U lonac staviti maslac, šećer i zaslađeno kondenzirano mlijeko,

te kuhati miješajući non-stop jer brzo zagori,

zato temperatura mora biti niska,

miješati dok se ne pojave mjehurići.

Gotovo je kada miješanje ostavlja trag,

znači da se karamel zgusnuo

 i da je spreman za upotrebu.

Tako pripremljenu filu premazati preko biskvita

i ponovo vratiti u pećnicu da se peče narednih 15-ak minuta

( na rubovima se pojave mjehurići,tada je gotovo).

Ostaviti da se ohladi.

Kada se karamel stisne preliti ga čokoladom otopljenom na pari.

(http://ruza123-cooking.blogspot.com/2011/08/slatko-kondenzirano-mlijeko.html#comments)