slatki zalogaj liječi dušu

Popustile su tropske vrućine.

Vraća se inspiracija, volja za životom, lahko disanje.

Može se upaliti pećnica.

Preporučljivo je počastiti se nečim finim, slatkim,

bez obzira da li slavimo završetak ljeta, početak škole, rođendan, dolazak šarene jeseni ili samo nastojimo sebe i svoje najmilije 

razveseliti...

Recept za ove slasne KARAMEL ŠNITE

Sastojci:

 

.55 gr kokosa

.100 gr brašna+ 1/2 žličice praška za pecivo

.85 gr masla

.4 žlice smeđeg šećera

Fila:

. 30 gr  masla

. 4 žlice smeđeg šećera

. 400 gr slatkog kondenziranog mlijeka

U zdjelu staviti brašno, šećer, kokos, promiješati

i dodati rastopljeni maslac, pa sve izmiješati da se dobije vlažna smjesa.

Pripremiti lim (25x15cm) staviti papir za pečenje,

pritisnuti lagano dobivenu smjesu i staviti peći.

Peći u predhodno zagrijanoj pećnici na 160 C, 10 -12minuta,

dok ne bude svijetlosmeđe boje.

Pustiti biskvit da se ohladi.

U lonac staviti maslac, šećer i zaslađeno kondenzirano mlijeko,

te kuhati miješajući non-stop jer brzo zagori,

zato temperatura mora biti niska,

miješati dok se ne pojave mjehurići.

Gotovo je kada miješanje ostavlja trag,

znači da se karamel zgusnuo

 i da je spreman za upotrebu.

Tako pripremljenu filu premazati preko biskvita

i ponovo vratiti u pećnicu da se peče narednih 15-ak minuta

( na rubovima se pojave mjehurići,tada je gotovo).

Ostaviti da se ohladi.

Kada se karamel stisne preliti ga čokoladom otopljenom na pari.

(http://ruza123-cooking.blogspot.com/2011/08/slatko-kondenzirano-mlijeko.html#comments)