žele bombon

Omiljeni žele bomboni.

Još od djetinjstva.

Dida Pave kupovao mi ih je 'refužo'.

Iz male papirnate vrećice birala sam ih prstima,

sortirajući boje po želji.

Najdraži su bili narančasti,

za kraj sam ostavljala zelene...

kakva neprikladna boja.!?

Fascinirao me dodir 

oštrih mrvica šećera

u dodiru s usnama,

nakon kojeg bi uslijedio

ugriz u glatki žele,

padala sam u trans.

Rijetko ih dobijem na dar.

Prethodni muž me nekoliko puta iznenadio.

Još davnije netko od roditelja.

Sjetim se želea kada zatrebam slatki zalogaj

kojim se iživim za mnoge druge stvari.

Zvuči surovo, ali taj zagriz

u žilavi

slatki

bombon

proizvede

dobar

učinak

uvijek!

Ako baš nešto nemate posla ovo proljeće,

možda probate napraviti žele bombone

u svojoj kuhinji!?!

Imajte ih u staklenoj bombonijeri

kao ponuđeni slatki trenutak

ili darujte svoje djelo,

uveselit ćete time druge,

a i izazvati divljenje.

U zgodan manji (dublji) lončić uspite hladnu vodu

i sadržaj 1 kesice želatine,

pa fino ostavite da želatina

nabubri cca 10-15 minuta.

Iscijedite 300 ml soka od naranče,

procijedite ga zatim.

Dodajte 280 g šećera,

dobro promiješajte,

pa ulijte sok i šećer u drugi lončić.

Dodajte naribanu koricu one iste naranče 

(pazite da bijeli, donji dio kore koji je gorak - izbjegnete), dodajte 1 vrećicu džemfix-a

dr. Oetkera

i 40 g maslaca.

Miješanje na vatrici dok ne uzavre.

Dodajte želatinu i doooobro promiješajte

da ne dobijete mrske grudice.

Premažite maslacem kalup pravokutnog oblika,

 onda stavite papir za pečenje

pa čak i njega premažite maslom.

Onda ulijte ohlađenu smjesu

(ne do kraja ohlađenu)

u spreman kalup.

Debljina smjese bit će negdje cca 1,5 cm.

Ostavite smjesu da se skroz ohladi

na sobnoj tepmeraturi,

pa je onda lijepo stavite

u hladnjak!

Tek kada vidite da se smjesa 

apsolutno stegnula,

izvadite je iz kalupa.

E, sad ćete je izrezati 

na privlačne kockice.

Svaku tu kockicu uvaljajt ćete u

kristal šećer.

Ovi se slatkiši čuvaju u hladnjaku.

via google images